Yoğunluk kavramı nasıl tanımlanır
Yoğunluk, bir tütünün notalarının ne kadar güçlü algılandığını anlatan bir ölçüttür; nota çeşitliliğiyle aynı şey değildir. Tadıma yakmadan başlamak işinizi kolaylaştırır, çünkü çubuğun ham kokusu size bir başlangıç ölçüsü sağlar bilhassa yeni başlayanların gözünden kaçan bir noktadır. Burada romeo y julieta tubos puro gibi tüple korunan bir kutu ve no. 2 torpedo yoğunluğu nasıl gibi tekli bir çubuk karşılaştırılabilir. Yakılmamış çubuğu çekerken damakta beliren tat ne kadar net ise yoğunluk o ölçüde fazla sayılır ve bu küçük alışkanlık sonraki tüm yorumları daha güvenilir bir temele dayandırır. Sonucu hemen kaydetmek iyi olur, zira bellek çabucak kaybolur. Aynı çubuğu iki kez koklamak hatayı azaltır zira kalabalık ortamlarda hafif kokular kolayca gözden kaybolur. Yoğunluk tek başına kalite göstergesi sayılmaz; sadece şiddeti gösterir. Kısacası ilk tadımda acele etmemek hem de ölçütleri baştan belirlemek en doğru yol olur. Ölçüt belli olunca her çubuk aynı terazide değerlendirilir ve yorumlar birbiriyle destekler. Tadım esnasında dikkat dağıtıcı şeyler kenarda kalırsa dikkat güçlenir.
Yakılış evrelerine göre aroma değişimi
Bir sigarillonun aroması baştan sona aynı kalmaz; bu yüzden aroma gücünü tek seferde ölçmek yanıltıcıdır ayrıca baştan acele edip sonuç çıkarmak sık görülen bir yanlıştır. Başlangıç bölümde tat çoğunlukla yumuşak ama temiz başlar elbette bu sıralama her çubukta birebir tekrar etmeyebilir. No. 3 tubos gibi tüplü ve kısa bir çubukta bu kısım çabuk geçer zira asıl tat genellikle burada gizlidir. Orta bölümde yoğunluk sıklıkla yükselir ve tonlar belirginleşir hem de çoğu zaman ilk birkaç çekişten edinilen izlenim eksik kalır. Petit churchills neye benzer benzeri kalın çaplı bir vitolada bu yükseliş daha geç gelir nitekim bu sebeple yavaş ilerlemek ödüllendirir. Son bölümde sıcaklık arttığından sertçe tonlar öne çıkabilir gerçekten ısınmış tütün asıl tadını ancak ortalarda ortaya koyar. Üç evre için ayrı bir not vermek daha tutarlı değerlendirme sağlar. Evrelerin geçişi genellikle net değildir, bu yüzden kabaca üç parçaya ayırmak işinizi görür. Değişimleri yakalamak adına nefes sıklığını değiştirmemek gerekir. Çok sık nefes almak ısıyı artırır ve tadı bozar.
Tadım notlarında basit puan ölçeği kurmak
Aroma gücünü sayıya dökmek öznel izlenimi daha net kılar her zaman aynı ışık ve sessiz bir köşe seçilmelidir. Bir ile beş arası uzanan bir skala çoğu tadımcı için işe yarar bu da değerlendirmeleri insandan insana daha karşılaştırılabilir kılar. Bir belli belirsiz notayı, 5 ise damakta baskın duran yoğun notayı anlatır bu sayede odak dağılmaz ve yorum doğruluğu artar. Petit julietas neye benzer gibi ince ve kısa bir çubuk çoğunlukla düşük puanlarda kalır ve ileride okunduğunda neyi düşündüğünüz hemen hatırlanır. Petit julietas 25'lik nasıl içilir gibi aynı boydaki bir kutu de tatlı notaları yüzünden benzer bir puan alabilir yoksa aynı ürün iki farklı puan alabilir. Notu vermeden önce en az üç çekiş yapmak gerekir öte yandan yarım notlar vermek fazladan bir karmaşa yaratır. Skalayı her seferinde değiştirmemek kıyaslamayı mümkün kılar. Skalanın orta noktası en çok tercih edilen değerdir, zira dengeli çubuklar büyük kısmını oluşturur. Uçlardaki notlar gerçekten belirgin hâllerde verilmelidir. Bu sayede kayıtlar anlamlı olur.
Çap ve duman serinliğinin aroma yoğunluğuna etkisi
Çap, yanışın hızını ve yoğunluğunu doğrudan etkiler bu nedenle yanış çizgisinin eşit gitmesini de gözlemek gerekir. Dar çaplı bir çubuk hızla ısınır, bu yüzden baharatlı notalar çabuk belirir nitekim dar çaplılarda sıcaklık birikimi belirgin biçimde çabuktur. Romeo y julieta petit royales benzeri ince ve kısa bir çubukta bunu hemen gözlemlersiniz yanma temposu ise aromayı doğrudan değiştiren bir etkendir. Kalın gövdelerde duman daha yavaş gelir ve aromalar sonradan belirir hem de bu çabukluk aromanın algılanma süresini daraltır. Tadımda regalias de londres gibi bal ve badem tonlu bir kutu bu farkı iyi örnekler kül oluşumu dengesizse yorum kısmına eklenmelidir. Yavaş yanış aromayı daha ayrıntılı kılar ama şiddetini azaltmaz aksine kalın çubukta ısı daha uzun bir süreye dağılır. Dolayısıyla kalınlığı not defterine yazmak unutulmamalı. Değişik kalınlıklarda iki çubuğu aynı günde tadarken önce dar çaplıyı sonra geniş çaplıyı seçmek iyi olur. Böylece yoğun aroma ince olanın izlenimini gölgelemez. İkisi arasındaki ara süresi en az otuz dakika tutulmalıdır.
Koku ile tadı birbirinden ayırarak değerlendirme
Lezzet iki yoldan gelir: dildeki his ile burun boşluğunun yakaladığı aroma hâlbuki ikisi karşılıklı besler ama aynı şey değildir. Gücü dikkatle yorumlamak adına ikisini ayrı yazmak gerekir bu ayrım ilk bakışta küçük görünse de sonuçları oldukça değiştirir. Dumanı dudaktan verirken burun yoluyla hafifçe bırakmak burun geçişi denemesidir örneğin ılık bir soluk aromayı daha zengin gösterir. Short churchills tadım notları benzeri kremsi bir robusto bu denemede koku tarafını net gösterir üstelik burun tıkalıyken denenen değerlendirmeler güvenilir olmaz. Short sports tadım notları benzeri ince bir çubuk de fındıksı notayı daha hızlı geçirir sert bir çekiş de narin notaları örter. Güç damakta düşük ama burunda belirgin olabilir benzer biçimde çok sıcak bir öğünden sonra duyarlılık körelir. Bu iki izlenimi karşılaştırmak aydınlatıcıdır; Bu iki notu ayırmak kafa karışıklığını giderir. Yeni başlayan kişiler için ilk adımda burundan gelen ipuçlarına bakmak işi basitleştirir. Zamanla dil tarafı da ayrıntı göstermeye başlar. Farklı kokuları isimlendirmeyi alışkanlık yapmak algıyı keskinleştirir.
Damak temizliği ve eşlikçi içecek seçimi
Damak doyduğunda aroma gücü gerçekte olduğundan düşük algılanır ayrıca yemek arasında tadım yapıyorsanız bu önlem daha da önem kazanır. Bu yüzden her çubuktan sonra oda sıcaklığında bir yudum su içmek iyi bir alışkanlıktır bu küçük özen aroma gücünün olduğu gibi okunmasını sağlar. Wide churchills tadım notları benzeri geniş çaplı, serin dumanlı bir kutu tadılıyorsa sade soda daha uygundur zira yorgun bir damak en güçlü aromayı bile soluk hissettirir. Şekersiz kahve kakao tonlarını öne çıkarır, tatlı içecek ise notaları bastırır üstelik buzlu sıvılar damağı duyarsızlaştırır hem de tat algısını düşürür. Puritos serisi gibi ince ve beşli bir pakette çiçeksi karakteri suyla daha net görünür o nedenle temizlik adımı atlanmamalıdır. Eşlikçiyi her tadımda sabit tutmak kıyası bozmaz gerçekten tatlı sıvıdan sonra baharatlı tonlar gerçekte olduğundan güçlü hissedilir. Yemekten hemen sonra değerlendirme yapmak doğru olmaz. Kahve ve su dışında sade çay da kullanılabilir; önemli olan seçimin sade olmasıdır. Damak tazelendikten ardından birkaç dakika ara vermek faydalıdır. Aceleyle başlanan değerlendirme çoğunlukla hatalı kalır.
Küçük çubuklarda aroma nasıl okunur
Küçük çubuk ölçüsünde yanış kısa olduğundan aroma dalgalanması daha az bir aralıkta kalır üstelik başlangıç notu bu boylarda hızla kaybolabilir. Dolayısıyla başlangıç ile son çekişler arasındaki oynamayı yakalamak daha zordur bu sebeple küçük bir çubuk büyük boy bir ürüne oranla daha sabırlı izlenmelidir. 20 club sigarillo nasıl içilir benzeri club kalınlığında bir çubuk ortadaki evreyi uzatır ve yoğunluğu izlemeyi rahatlatır çünkü her çekişin payı daha fazladır. Tadımda 20 mini sigarillo gibi mini ölçü ise sedir tonunu çabucak gösterip sona erer çünkü değişim dakikalar değil birkaç çekişte gerçekleşir. Mini ölçülerde iki adet tadmak tek denemeden daha güvenilir izlenim sunar bu nedenle düzenli ve dengeli nefes tercih edilir. Teneke kutu kokusu yakmadan önceki ilk izlenimi belirler dolayısıyla not almayı çubuk yanarken değil hemen bitince denemek kolaylık sağlar. Bu izlenimi ayrı yazmak iyidir. Boy küçüldükçe tat katmanı azalır, ama güç algısı korunabilir. Bu nedenle küçük çubuk notlarını puro notlarıyla birebir karşılaştırmamak daha doğru olur. Ayrı sayfa kullanmak yararlıdır.
Notları kayıt altına almanın aroma değerlendirmesine katkısı
Bir defalık bir tadım aroma gücü konusunda kesin bir fikir vermez yani her deneme önceki denemenin üzerine inşa edilir. Ruh hali, oda kokusu ile saat izlenimi etkiler bu alışkanlık birkaç denemeden sonra belirgin fayda verir. Dolayısıyla küçük bir not defteri tutmak işe yarar aksi takdirde aynı aromalar defalarca baştan keşfedilir. Yıl dönümü sürümü puro gibi yıl dönümü sürümü bir puro farklı günlerde tadıldığında kakao tonu aynı kalıyor mu anlaşılır ayrıca aynı ürüne dönüp bakmak gelişimi görmenizi mümkün kılar. Bastiones kutusu neye benzer benzeri koyu ve kalın gövdeli bir kutu ise aroma notunun ne kadar sabit kaldığını ortaya koyar bu durum boşa emeğe neden olur. Tarih, puro ismi ile not deftere yazılmalı nitekim ilk notlar sonradan açıldığında şaşırtıcı sapmalar gösterir. Notlar arasında iki basamaktan çok fark varsa şartlar yeniden düşünülmelidir. Zamanla kendi ölçütünüz oturur. Defterde kısa ifadeler uzun paragraflardan daha kullanışlıdır. Örneğin orta bölüm belirgin sedir kokusu şeklinde bir not tatmin edici olur. İleride okunduğunda net olmalıdır.
Yoğunluk ve gövde farkı tadımda nasıl görülür
Dolgunluk, içimin damaktaki dokusunu anlatır; yoğunluk de tatların şiddetidir zira bu iki ölçüt aynı doğrultuda hareket göstermek zorunda olmaz. İkisi çoğu zaman birbirine karıştırılır, oysa ayrı değerlendirilir bu ikisini ayrı düşünmek sonuçta daha dürüst bir değerlendirme ortaya çıkarır. San cristobal el principe puro gibi küçük boy, yumuşak bir puro hafif gövdeli olsa da sütlü kahve tonunu belirgin taşıyabilir mesela sert bir duman sönük bir tatla birleşebilir. La cabaña neye benzer gibi dengeli bir kutu ise orta gövdeyle sedir tonunu güçlü taşır üstelik ağır bir içim notasız de olabilir. Yani yumuşak dumanlı bir puro yüksek aroma sunabilir tersi durum da geçerlidir. Farkı görmek için iki puan yazmak işe yarar bu sebeple tek ifadeyle yoğun yazmak yerine ikisini ayrı değerlendirmek iyidir. Gövdeye bakıp aroma gücünü tahmin etmek yanlış sonuç verir. Aynı dolgunlukta iki çubuk arasında yoğunluk farkı bulmak ince bir iştir. Bu becerinin ilerlemesi sabır ve düzenli not tutmayı ister. Nihayetinde en güvenilir kriter kişisel damak zevkiniz kalır.
Nem ve havalandırma ile yoğunluk algısı
Oda, aroma izlenimini en az tütün kadar etkiler demek ki en sağlam değerlendirme koşulları sabitlemekle başlar. Fazla kuru bir havada tütün çabuk yanar böylece baharatlı tonlar abartılır bu nedenle oda koşullarını de kayda eklemek yararlıdır. Çok nemli ortamda ise duman ağırlaşır ve aroma silikleşir ısı ise tütünün yanma hızını değiştiren ayrı bir etkendir. Ahşap kutulu tok puro gibi ahşap kutulu bir purosunu tadarken ahşabın koruduğu nemi hesaba katmak yararlıdır yoksa farklı günlerde çıkan not farkı çubuktan sanılabilir. Magnífico onlu kutu nasıl içilir gibi orta gövdeli onlu bir kutu benzer şartlarda denenirse ayrım net görülür değerlendirme anı planlarken bunu unutmayın. Temiz hava odadaki yabancı kokuları azaltır, yoğun koku ise koku duyusunu şaşırtır oysa asıl etken çoğu zaman ortamdaki hava veya esinti olur. Değerlendirmeyi her seferinde benzer koşullarda tekrarlamak en güvenilir yoldur. Havasız bir ortamda duman yoğunlaşırsa sonraki çubuğun tadı hatalı algılanabilir. Pencere açıklığı bırakmak genellikle yeterlidir. Hava akımı çok sertse yanış yapısı şaşar.